Y bien, para celebrar éstas épocas navideñas tan lindas, les comparto una receta que me encanta y que ya se ha hecho tradición en éstos días de celebración
La receta me la enseñó mi mamá y lo mejor de todo es que es súper sencilla, riquísima, y claro, con almendras!!!
Ingredientes:
1 Bolsa de arroz precocido premium (4 tzs)
1 Barra de mantequilla
1 1/2 tz de almendras cortadas
1/8 tz de cebollinos
1/2 chile dulce
3 rollitos de cabello de ángel
1/4 de tocineta
1/2 cajita de crema dulce
La preparación es muy fácil, se ponen a dorar en mantequilla las almendras, luego el cabello de ángel, en la olla arrocera se sofríen el cebollino, el chile dulce y la tocineta, se agraga el arroz previamente lavado con agua hirviendo, el agua, consomé, media crema dulce, sal al gusto y la mitad de la tz de almendras y listo!!!
Una vez que el arroz está listo, se ralla un poquito más de cebollinos, se le agrega la otra mitad de las almendras y listo para servir!!!
:p
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