Mi amiga Dani y yo decidimos hacerles galletitas a nuestros amigos para regalarles en la cenita de navidad que hacemos todos los años, entonces hicimos una exitosísima receta que nos dio nuestra primera profesora de cocina Neshmi Halabí
El resultado un éxito rotundo, a todos les encantaron, no duramos mucho haciéndolas y nos alzanzó para darle 6 a cada uno de los 17 invitados que tuvimos!!!
Ingredientes:
1/2 tz de azúcar
1/2 tz de azúcar moreno
1/3 de mantequilla o margarina
1/3 de manteca (nosotras usamos Grisol)
1 huevo
1 cdita de vainilla
1 1/2 tzs de harina
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1/2 cdita de sal
1/2 tz de almendras picadas (o un poquito más)
6 onz de chips de chocolate (3/4 tz) Preferible Hersheys
Preparación
Precaliente el horno a 350F
1. Bata los azúcares, mantequilla, huevo y vainilla.
2. Agregue el resto de los ingredientes.
3, Coloque por cditas con 2 cm de separación entre una y otra sobre bandejas engrasadas
4, Hornea hasta que doren ligeramente, cerca de 8 a 10 mins.
5. Enfríe ligeramente y retire las galletas de la bandeja. Salen cerca de 3 1/2 docenas
Provechoooo!!!
